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          專賣湖北烤餅的店 餅的名字很特別叫做「鍋葵」

          時間:2020-02-24 12:11 點擊次數:
           來看一間專賣湖北烤餅的店,這餅的名字很特別,叫做「鍋葵」,老板說這是三國時代,張飛在打仗時候,最愛吃的食物之一,用木炭在高溫300度的鍋爐,烤到外皮酥脆,不過店里特別的不只鍋葵,還有老板的名字,叫做「謝謝您」!

          熱騰騰,比手掌大的烤餅,香噴噴出爐!

          輕輕咬一口,烤到又酥又香的外皮,發出清脆聲響,這是來自湖北的烤餅,別看它賣相普通,名字很特別!

          老板堅持用老面發酵,在面團里頭塞進芝麻花生,愛吃咸的就放蔥末絞肉,桿勻之后,灑點白芝麻,接著老板徒手把餅放進300度的圓形鍋爐,用木炭烤出香氣,原本干扁的面團,像吹氣球一樣,慢慢膨脹!

          今年34歲的謝先生是個臺灣人,原本在科技業工作月薪30K,不想當窮忙族,去年底辭去工作,在臺灣向湖北師傅拜師學藝,籌了50萬元開店做生意!

          不僅賣的餅特別,老板的名字也很不一樣,看來想在小吃美食競爭激烈的士林夜市闖出名號,還是得花點腦筋、搞噱頭!



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